Une farandole de légumes orangés pour une soupe douce qui réchauffera vos soirées d’hiver.
La recette
Ingrédients pour 8 personnes
- 250 g de patates douce (varieté orange).
- 250 g de carottes.
- ½ potiron.
- 25 cl de crème fraîche ou de crème soja.
Les étapes
- Cuire les légumes à la cocotte minute.
- Mixer le tout avec la crème pour plus d’onctuosité.
- Saler, poivrer à votre convenance ! Simple et rapide !
